A Família Reck, leia-se Vanderley e Jussara, mais o filho Wanderlan e a esposa Jaqueline oferecem hoje a segunda edição de um jantar típico colonial italiano, com degustação de vinhos finos. Comece pensando num ambiente que nos remete ao início do Século passado, quando os colonizadores de origem italiana vieram da Serra Gaúcha para desbravar e povoar o Meio-Oeste e o Oeste Catarinense, com aqueles casarões de madeira e os porões construídos com pedras basalto, habilmente moldadas pelas marretas e ponteiros que eram confeccionados nas ferrarias artesanais, pelos próprios colonos. E nas pipas enormes feitas de carvalho que eram produzidas com maestria. Madeira e arcos de ferro montados com arte e engenharia, conhecimento do senso comum da época.
Mas este entardecer é muito especial. Uma tarde que promete um frio agradável e um vinho que nos espera a partir das 18 horas. Os Rech e os Reck são produtores de vinhos e frutas desde que povoaram a Linha Sagrado, em Ouro, município desmembrado de Rio Capinzal há um século. Conhecimento no plantio e na preservação das videiras, também chamadas de vinhas ou parreiras, aquelas plantas de galhos finos e tortos cujas ramas bailam sobre estruturas de palanques e arames, e que em nosso verão nos oferecem as deliciosas uvas coloniais americanas: Izabel, Bordô, Francesa, Niágara e até Goethe, esta uma raridade que resta em poucos lugares do Brasil, mas que está ricamente preservada na propriedade que pertenceu aos nonos Deoclides e Vicenza.
Imagine a comilança que vamos ter lá nesta noite de sábado: Polenta ao molho, polenta brustolada, queijos, saladas, precedido de degustação de vinhos finos.
É um programa imperdível! E já começa ao entardecer, quando a carismática família Reck recebe os convidados. Você pode ir pela rodovia asfaltada que liga Ouro e Jaborá, e na comunidade de Vitória toma o rumo Sul, em estrada colonial bem conservada. Em cinco minutos você chega ao sítio Reck e, já no pátio da propriedade, vai sentido aquele gostinho que desafia seu paladar, de comidas e guloseimas carinhosamente preparadas.
Faça sua reserva: 49 - 999556113 e 999871796.
Vamos nos encontrar lá! Sítio Reck - Vila Unida - Linha Sagrado - Ouro - SC
Euclides Riquetti
www.blogdoriquetti.blogspot.com
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